Depuis quelques mois le refroidisseur d’eau SOREMA OPTIMAX ECOLOGIC est devenu l’indispensable des matériels de boulangerie :

Ce nouveau refroidisseur se caractérise par un circuit frigorifique chargé en gaz naturel propane (R290), fluide respectueux vis-à-vis de l’environnement car son potentiel de réchauffement global (ou GWP : Global Warning Potential) est proche de 0 et plus de 1000 fois inférieur à celui des gaz frigorifiques HFC généralement utilisés.

Cette innovation, avec l’emploi d’un gaz sans effet sur la couche d’ozone, s’accompagne aussi en option d’une résistance électrique tout inox permettant de réchauffer l’eau si nécessaire selon les saisons. Le refroidisseur OPTIMAX ECOLOGIC, ergonomique avec son boitier de commande à distance, répond ainsi aux évolutions des normes en matière d’usage des gaz frigorifiques et aux exigences professionnelles des boulangers. SOREMA confirme sa volonté de contribuer en boulangerie au respect de l’environnement.